■「安全・安心」の基に、豆乳とにがりで昔ながらの製法にこだわった絹ごしタイプの「冷凍とうふ」です■ 大豆の浸漬からカット、急速冷凍、パッケージ梱包に至るまで、ほとんどの工程を自動化することで、安全で衛生的な商品づくりを実現しています。 高濃度の豆乳を使用し、風味豊かなとうふに仕上げました。 カットしてありますので、必要な分量を凍ったまま調理ができ、とても便利です。 消泡剤は使用しておりません。